Original ungarischer Gulaschkessel 30 Liter

Original ungarischer Gulaschkessel 30 Liter
ausreichend für 35 - 45 Personen.
 

Bitte bedenken sie das ihr Gulaschkessel voll gefüllt schon 25 kg wiegen kann. Verwenden Sie daher unbedingt ein stabiles Dreibein bei der verwendung dieses Gulaschkessel und sorgen sie für sicheren Stand.

Gulaschkessel werden in Ungarn nach alter Tradition und Handwerkskunst hergestellt und können daher ein wenig in ihrer Größe variieren. Gulaschkessel werden gewalzt und nach oben geweidet. Bei original ungarischen Kesselgulasch ist es erwünscht, dass der Rauch des Feuer über den Kesselgulasch zieht und dem Kesselgulasch den original und unverwechselbaren Geschmack des ungarischen Kesselgulasch verleid. In unseren Breiten wird jedoch gerne ein Deckel verwendet um schneller das Ziehl zu erreichen. Deckel für Gulaschkessel speziell gibt es in Ungarn leider nicht. Deswegen greifen wir auf Standardgrößen zurück. Diese Deckel schließen ihren Gulaschkessel nicht dicht ab. Er dient nur zum abdecken damit ihr Gulasch schneller ins köcheln kommt. Bitte bedenken sie, dass sie ihren Kesselgulasch erst vollständig abkühlen lassen bevor sie ihn über Nacht weg stellen (ohne Deckel) und abdecken. Kann die Wärme nicht entweichen gibt es einen Hitzestau und das Gemüse beginnt zu gären. Unter Umständen ist ihr Gulasch am nächsten Tag schlecht. Dies kann auch passieren wenn zu viel Fett auf dem Gulasch schwimmt. Im Zweifelsfall verteilen Sie den Gulasch in kleinere Behälter.

Falls sie kein stabiles Dreibein besitzen bestellen Sie sich dieses Dreibein dazu!