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Pálinka ist die ungarischsprachige Bezeichnung für Obstbrand

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Jetzt Barackpálinka aus Aprikosen kaufen! Das bekannteste Nationalgetränk der Ungarn ist der Palinka.
Er ist eine ungarische Spezialität und bezeichnet verschiedene edle Obstbrände. Obstbrand, Obstwasser oder Obstler bezeichnet eine Spirituose aus Früchten wie beispielsweise Birnen, Äpfeln oder Zwetschgen. Die Früchte werden gemaischt und einer alkoholischen Gärung unterworfen. Daraus wird durch Destillation, man spricht vom Brennen, ein Schnaps gewonnen.

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