Rückenlachs "Salbei", geschnitten, vom Mangalitza Wollschwein 80g

Rückenlachs "Salbei", geschnitten, vom Mangalitza Wollschwein

Hergestellt vom zarten Rücken des Wollschweins mit einer Speckauflage ohne Schwarte. Trocken mit Meersalz gepökelt, Naturgewürze und Salbei und weitere Kräuter geben dieser Spezialität ihr besonderes Aroma.

Diese Delikatesse ist mindestens drei Monate luftgetrocknet.
VPE:  80g, geschnitten

Zutaten:  
Schweinefleisch aus dem Rücken des Mangalitza- Schweines, Meersalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Dextrose

Antioxidationsmittel:Natriumisoascorbat, Salbei, Naturgewürze.

100g Rückenlachs sind aus 156g Mangalitzafleisch hergestellt.

Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.

Fleisch und Speck vom Mangalitza Schwein, welches bis zu vier  Jahren im freien lebt, verleiht unseren Schinken- Spezialitäten ihren einzigartigen Geschmack. Dazu kommen Meersalz, ökologische Naturgewürze, die nach alten traditionellen Rezepturen verwendet werden. Und viel Zeit, wie zum heranwachsen der Tiere, so auch zum Reifen der Schinken.