Bauchspeck vom Mangalitza-Wollschwein
Bauchspeck vom Wollschwein
Hergestellt vom Bauchstück des Wollschweins. Mit feinen Naturgewürzen, Kräutern und Meersalz trocken gesalzen und über Buchenspänen und Tannenreisig kalt geräuchert, danach mindestens vier Monate luftgetrocknet.
VPE: ca. 250g
Best bevor/MHD*: (stand:)
Zutaten:
Mangalitza-Schweinefleisch,
Meersalz (Kochsalz-Konsevierungsstoff:E250) Naturgewürze,
Dextrose, Gemüse u.a. Sellerie.
Hersteller:
Dorfmetzgerei Walter
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