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Beigli Pulver 500g, machen Sie ihr Beigli doch einfach selbst....

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Inhalt: 0.5 kg (11,98 €* / 1 kg)

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Artikelnummer: SW10473
EAN: 0659701415882

Produktinformationen "Beigli Pulver 500g, machen Sie ihr Beigli doch einfach selbst...."

Beigli
Beigli ist ein traditioneller Weihnachtskuchen oder der Weihnachtskuchen der Ungarn.
Es ist ein gesäuerter süßer Teig, der aufgerollt und mit verschiedenen süßen Füllungen wie reiner Kastanie oder gemahlenem Mohn oder Walnuss mit Zucker gefüllt ist.

Zusätzlich zu 1 kg Teigpulver muss noch folgendes hinzugefügt werden:

50% Milch 165ml und 50% Wasser 165ml
Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) 70 ml
Ei 1-2 stück

Herstellung des Teigs:
Stellen Sie sicher, dass das Pulver Raumtemperatur hat, fügen Sie die das Milch/Wasser gemisch hinzu, und kneten Sie den Teig zu einer homogenen masse. Dann Porzionieren Sie den Teig in 125 g oder 250 g grosse Stücke.
Mit Folie abdecken und eine Stunde an einem kühlen, trockenen Ort ruhen lassen.
Rollen und strecken Sie den Teig zu einer 1 cm dicken rechteckigen Form.

Füllung (nach Ihrer Wahl)
Nun verteilen Sie die Füllung auf dem Teig, wobei 1 cm an den Rändern Freibleiben müssen.
Nun Falten Sie drei Seiten des rechteckigen Teigs ein (2 kurze und eine lange Seite). Den Teig von der langen Seite beginnend fest aufrollen und auf das Backblech legen, dabei darauf achten, dass die Verschlusslinie des Teigs nach oben zeigt (damit die Stäbchenform beim Backen erhalten bleibt). Eigelb von Eiweiß trennen. Den Teig nun oben mit Eigelb besstreichen und bei 40 °C ruhen lassen, bis das Eigelb an der Oberfläche getrocknet ist.
Wenn das Eigelb getrocknet ist, das Eiweiß auf dem Kuchen/Beigli verteilen und im Kühlschrank trocknen lassen. Nun können Sie den Beigli Backen.

Backen: Mit einer Gabel Löcher bis zum Boden in den Teig stechen (4-5 mal/Teig machen), in einen auf 180 C° vorgeheizten Ofen stellen und 25-30 Minuten backen, dann bei 160 C° weitere 15-20 Minuten . Wenn die Oberfläche bräunlich-golden ist und der Teig innen nicht mehr klebt, ist der Kuchen/Beigli fertig.

Guten Apetitt;-)

 

 

Lagerung:
An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Verpackung:
auch in 1 kg erhältlich!

Für die Herstellung unserer Mehlmischungen verwenden wir Mehle aus dem FIRST PESTI MALOM.

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Feinkost-aus-Ungarn.de | MACK

Eigenmarken

Willkommen in der Eigenmarken-Kollektion – unserer liebevoll erstellten Feinkost-Linie aus Ungarn, mit exklusiven Spezialitäten, die Tradition und authentischen Geschmack perfekt vereinen. Ob kaltgepresste Öle, aromatischer Honig, einzigartige Gewürze oder Geschenksets – jedes Produkt steht für höchste Qualität und ungarisches Kulinarik-Erbe.

Tauchen Sie ein in unsere Markenwelt:

  • Kaltgepresste Öle (z. B. Kürbiskern, Traubenkern, Senfkern, Paprikakern & Walnussöl)

  • Honigspezialitäten wie Paprika-Honig oder Linden- und Akazienhonig

  • Grill- und Gewürzmischungen (z. B. Chicken-RUB, Argentin- oder Flekken-Gewürzmischung)

  • Weitere Feinkost-Highlights wie Bio Jalapeño, Bio Rapsöl mit Chili u. v. m.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Exklusive Feinkost Eigenmarken – sorgfältig ausgewählt und hochwertig produziert.

  • Ungarische Qualität – direkt aus der Region, mit handverlesenen Zutaten.

  • Vielfalt für jeden Geschmack – von mildem Honig bis würzigem BBQ-Rub.

  • Perfekt auch als Geschenk – einzigartig, traditionell und geschmackvoll.

Lassen Sie sich von unserer Ungarische Feinkost-Kollektion inspirieren und erleben Sie authentischen Genuss aus Ungarn.


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Szamos Walnussbeigli 500g- Diós beigli aus Ungarn, sofort Verfügbar!
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Szamos Mákos beigli , Mohnbeigli 500g. Mohnstriezel aus Ungarn, auf Vorbestellung!
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