Dorfmetzgerei Walter

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Bauchspeck vom Wollschwein ca. 250g

Bauchspeck vom Mangalitza-Wollschwein Bauchspeck vom Wollschwein Hergestellt vom Bauchstück des Wollschweins. Mit feinen Naturgewürzen, Kräutern und Meersalz trocken gesalzen und über Buchenspänen und Tannenreisig kalt geräuchert, danach mindestens vier Monate luftgetrocknet. VPE: ca. 250g

Inhalt: 250 g (5,60 €* / 100 g)

13,99 €*

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Bauchspeck vom Wollschwein ca. 500g

Inhalt: 500 g (4,48 €* / 100 g)

22,39 €*

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Bauernschmaus vom Mangalitza Wollschwein 140g

Bauernschmaus vom Mangalitza Wollschwein Unser Bauernschmaus ist ein würzig delikater Brotaufstrich! Er erhält seinen unverwechselbaren Geschmack durch ausgesuchtes Mangalitza Fleisch und frisch verarbeitete Zwiebeln. Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf. VPE: 140g im Schraubglas Dieser Bauernschmauß wird vom geschmackliche hochwertigen Fleisch und Speck des Original Mangalitza Schweines hergestellt. Die Mangalitza Schwein leben bis zu vier Jahren im Freien. Diese Freilandhaltung spiegelt sich im geschmackvollen Fleisch wider. Ein ehrliches Produkt, das sich vom industriellen Massen - Einerlei abhebt.

Inhalt: 140 g (5,35 €* / 100 g)

7,49 €*

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Luftgetrocknete Salami vom Mangalitza Wollschwein 160g

Luftgetrocknete Salami vom Mangalitza WollschweinDiese luftgetrocknete Salami wird hergestellt mit ausgesuchtem Fleisch vom Managlitza-Wollschwein und einer pikanten Würzung mit Steinsalz, schwarzem, weisem und grünem Pfeffer.Sie reift anschließend mindestens 4 Monate in optimalen klimiatischen Verhältbnissen.Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.VPE: ca. 160g, vakuum verpacktZutaten:Mangalitza-Schweinefleisch,Steinsalz,Naturgewürze,Dextrose,Gemüse.Hersteller: Dorfmetzgerei WalterVertrieb:Feinkost-aus-Ungarn.de ® | MACKE-Mail: bestellung@feinkost-aus-ungarn.dewww.feinkost-aus-ungarn.de

Inhalt: 0.16 kg (62,44 €* / 1 kg)

9,99 €*

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Mangalica Grieben 400g Vakuumverpackt

Mangalica Grieben 400g / Packung - Grieben vom Mangalitza Wollschweinisst man mit Brot, ein kochen ist nicht erforderlich.Mangalitza Rückenspeck und Flomen werden in kleine Würfel geschnitten. Mit Äpfeln und speziellen Kräutern schonend ausgelassen, bis die Grieben ihre typisch- godbraune Farbe haben.Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.VPE: 400g, vakuum verpacktZutaten: Hergestellt aus Flomen und Rückenspeck vom original Mangalitza- Schwein, Kräuter.Hergestellt aus Wollschwein-Speck durch Braten.Lagerung: 7 C°Best bevor/MHD*: bitte bei bedarf Anfragen!*sollte das MHD hier in der Beschreibung mal über dem heutigen Datum liegen so fragen Sie einfach bei uns nach, dies kann an Aktualisierung´s Versäumnis liegen herzlichen Dank.Hersteller:Dorfmetzgerei WalterVertrieb:Feinkost-aus-Ungarn.de ® | MACKE-Mail: bestellung@feinkost-aus-ungarn.dewww.feinkost-aus-ungarn.de

Inhalt: 0.4 kg (24,98 €* / 1 kg)

9,99 €*

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Mangalinis | scharfe würstchen vom Mangalitza-Wollschwein 80g

Mangalinis "scharf" vom Mangalitza- WollschweinKleine Mini- Salami hergestellt aus ausgesuchtem Fleisch vom Wollschwein.Grundwürzung ist Steinsalz Habanero- Chili, geräucherter Chili scharfer und milder Paprika und weitere Naturgewürze.Für Liebhaber der etwas schärferen Würzrichtung.Frei von Gluten und Glutamat.VPE: 1 Paar gesamt ca.80g vakuumverpacktBest bevor/MHD*:Zusatzstoffe:100g Salami,enhalten,153g Mangalitza-Schweinefleisch,Steinsalz Kochsalz-Konsevierungsstoff: E250Stabilisator: E450,Natriumascorbat: E316,Naturgewürze, Dextrose, Gemüse u.a. Sellerie, Rauch.Hersteller:Dorfmetzgerei WalterVertrieb:Feinkost-aus-Ungarn.de ® | MACKE-Mail: bestellung@feinkost-aus-ungarn.dewww.feinkost-aus-ungarn.de

Inhalt: 0.08 kg (51,13 €* / 1 kg)

4,09 €*

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Mangalitza | Rückenlachs mit Knoblauch 80g

Rückenlachs "Knoblauch", vom Mangalitza WollschweinHergestellt vom zarten Rücken des Mangalitza Wollschweins mit einer Speckauflage ohne Schwarte. Trocken mit Meersalz gepökelt, Naturgewürze und frischer Knoblauch geben dieser Spezialität ihr besonderes Aroma.Diese Delikatesse ist mindestens drei Monate luftgetrocknet.Fleisch und Speck vom Mangalitzaschwein, welches bis zu vier Jahren im freien lebt, verleiht unseren Schinken- Spezialitäten ihren einzigartigen Geschmack. Dazu kommen Meersalz, ökologische Naturgewürze, die nach alten traditionellen Rezepturen verwendet werden. Und viel Zeit, wie zum heranwachsen der Tiere, so auch zum Reifen der Schinken.VPE: 80g, geschnitten, unter Schutzatmosphäre verpacktZutaten: Schweinefleisch aus dem Rücken des Mangalitza- Schweines, Meersalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit, Kaliumnitrat, DextroseAntioxidationsmittel:Natriumisoascorbat, frischer Knoblauch , Naturgewürze.100g Rückenlachs sind aus 156g Mangalitzafleisch hergestellt.Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.Hersteller:Dorfmetzgerei Walter

Inhalt: 0.08 kg (106,13 €* / 1 kg)

8,49 €*

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Mangalitza Wollschwein "Rohschinken" 8 Monate gereift 80g

Rohschinken vom Mangalitza Wollschwein, 8 Monate ReifezeitAus dem Schinken des Mangalitza Schweins geschnitten, mit Meersalz gesalzen und Naturgewürzen aromatisiert.Der Managalitzaschinken ist 8 Monate nach dem italienischen, sehr arbeitsintensiven, Naturreifeverfahren gereift und luftgetrocknet.Der Geschmacksträger ist auch bei diesem Schinken das Fett in der Muskulatur, je fetthaltiger das Muskelfleisch, desto besser die Qualität und intensiver der Geschmack.VPE: 80g, geschnitten im AromapackFleisch und Speck vom Mangalitzaschwein, welches bis zu vier Jahren im Freien lebt, verleiht unseren Schinken- Spezialitäten ihren einzigartigen Geschmack Dazu kommen Meersalz, ökologische Naturgewürze, die nach alten traditionellen Rezepturen verwendet werden. Und viel Zeit, wie zum heranwachsen der Tiere, so auch zum Reifen der Schinken.Zutaten: Schweinefleisch aus dem Schinken des Mangalitza- Schweines, Meersalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit, DextroseAntioxidationsmittel:Natriumisoascorbat, Naturgewürze und Kräuter100g Schinken sind aus 151g Mangalitzafleisch hergestellt.Hersteller: Dorfmetzgerei Walter

Inhalt: 0.08 kg (124,88 €* / 1 kg)

9,99 €*

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Rückenlachs "Salbei", geschnitten, vom Mangalitza Wollschwein 80g

Rückenlachs "Salbei", geschnitten, vom Mangalitza WollschweinHergestellt vom zarten Rücken des Wollschweins mit einer Speckauflage ohne Schwarte. Trocken mit Meersalz gepökelt, Naturgewürze und Salbei und weitere Kräuter geben dieser Spezialität ihr besonderes Aroma.Diese Delikatesse ist mindestens drei Monate luftgetrocknet.VPE: 80g, geschnittenZutaten: Schweinefleisch aus dem Rücken des Mangalitza- Schweines, Meersalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit, Kaliumnitrat, DextroseAntioxidationsmittel:Natriumisoascorbat, Salbei, Naturgewürze.100g Rückenlachs sind aus 156g Mangalitzafleisch hergestellt.Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf.Fleisch und Speck vom Mangalitza Schwein, welches bis zu vier Jahren im freien lebt, verleiht unseren Schinken- Spezialitäten ihren einzigartigen Geschmack. Dazu kommen Meersalz, ökologische Naturgewürze, die nach alten traditionellen Rezepturen verwendet werden. Und viel Zeit, wie zum heranwachsen der Tiere, so auch zum Reifen der Schinken.

Inhalt: 0.08 kg (99,88 €* / 1 kg)

7,99 €*

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Schinkenspeck aus dem Schwarzwald, 500g am Stück

Schinkenspeck aus dem Schwarzwald, 500g am Stück Kurzübersicht Ausgewählte Hinterschinken vom Schwein werden nach altüberlieferten Rezepturen mit Naturgewürzen und Meersalz von Hand gesalzen. Der Schinken ist fein- würzig und mit einem 1-2cm Fettrand. Mindestens drei Monate ist diese Köstlichkeit unseres Traditionshauses gereift. Ideal für ein zünftiges Vesper auf dem Holzbrett mit Bauernbrot Apfelspalten und Butter oder als Vorspeise zu Melonen oder Spargel. Verträgt sich besonders gut mit einem Badischen Spätburgunder Rotwein. Zutaten: Schweinefleisch aus der Keule, Meersalz, Konservierungsstoff:Natriumnitrit, Kaliumnitrat, Dextrose Naturgewürze, Rauch aus Buchenholz und Tannenreisig. 100g Schinken sind aus 138g Schweinefleisch hergestellt. Glutenfrei, Lactosefrei, ohne Zusatz von Jod, Geschmacksverstärker, Sellerie und Senf. Hersteller: Dorfmetzgerei Walter

Inhalt: 0.5 kg (21,98 €* / 1 kg)

10,99 €*

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Schmalz Natur vom Mangalitza Wollschwein | 750g

Der Speck und Flomen des Mangalitza- Schweins, welches bis zu vier Jahren im freien lebt, verleiht unseren Schmalz- Spezialitäten ihren einzigartigen Geschmack und die sahnige Konsistenz.Ein sehr hochwertiges Fett, reich an gesunden Fettsäuren, vom original Mangalitza Wollschwein aus reiner Freilandhaltung. Ideal geeignet zum Braten, Backen und Frittieren. Dieses Schmalz kann sehr hoch erhitzt werden und ist auch mehrfach verwendbar. Durch die Zusammensetzung des Schmalzes ist es auch über längere Zeit haltbar.Ohne Konservierungsstoffe, Gluten- und Laktosefrei.Das schmackhafte Fett des Mangalitza Schweines bildet die Basis für einen wunderbaren Geschmack, der sich angenehm von dem faden Einerlei internationaler „Industrieschweine“ abhebt.Mangalitza- Produkte sind besonders wertvolle Lebensmittel, das Fett der Tiere ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Das Schmalz vom Mangalitza Schwein ist sehr bekömmlich, leicht verdaulich und besonders schmackhaft, da sich alle Aromen und Geschmacksstoffe durch die lange Freilandhaltung darin sammeln.VPE: 750g im Kunststoffbecher

Inhalt: 0.75 kg (17,32 €* / 1 kg)

12,99 €*

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Vesperspeck aus dem Schwarzwald, 500g am Stück

Er wird von heimischen Schweinen aus der Region hergestellt. Mit Naturgewürzen, Kräutern und Meersalz trocken gesalzen und über Buchenspänen und Tannenreisig kalt geräuchert und mindestens 4 Monate gereift. Der Schwarzwälder Vesperspeck gehört zu einem traditionellen Vesper oder einer Brotzeit einfach dazu. Ein Genuss für Speckliebhaber!

Inhalt: 500 g (31,98 €* / 1000 g)

15,99 €*

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